Degustación de fiambres de Baka
Carpaccio de Rib eye
Tuétano
Steak tartar
Carbonara
Carrilleras
POSTRE
Café
Agua, cerveza y refrescos
Vino a elegir (No incluido)
PVP 95€ POR PERSONA(IVA INCLUIDO)
Vertical de carne
DEGUSTACIÓN
Degustación de fiambres de Baka
Carpaccio de Rib eye
Tuétano
Steak tartar
Carbonara
Carrilleras
POSTRE
Café
Agua, cerveza y refrescos
Vino a elegir (No incluido)
PVP 95€ POR PERSONA(IVA INCLUIDO)
Vertical de mar
DEGUSTACIÓN
Salpicón de Changurro
Langostino de trasmayo de San Lúcar
Pescado del día
POSTRE
Café
Agua, cerveza y refrescos
Vino a elegir (No incluido)
PVP 95€ POR PERSONA(IVA INCLUIDO)
Vertical de mar
DEGUSTACIÓN
Salpicón de Changurro
Langostino de trasmayo de San Lúcar
Pescado del día
POSTRE
Café
Agua, cerveza y refrescos
Vino a elegir (No incluido)
PVP 95€ POR PERSONA(IVA INCLUIDO)
Menú «El Babero»
PARA COMPARTIR
Jamón Ibérico
Tartar de Carabinero
Ensalada de perdiz en escabeche
Crema de coliflor con cúrcuma y pipas de calabaza
A ELEGIR POR EL COMENSAL
Besugo salvaje al horno con patata mini asada
Tataki de solomillo con puré de patata trufado
POSTRE
Pionono clásico y Pionono de mascarpone
Agua, cerveza y refrescos
Copa Nacional:16€
Copa importación: 20€
Copa premium: 22€
PVP 85 €POR PERSONA(IVA INCLUIDO)
2 HORAS DE SERVICIO
Menú «El Babero»
PARA COMPARTIR
Jamón Ibérico
Tartar de Carabinero
Ensalada de perdiz en escabeche
Crema de coliflor con cúrcuma y pipas de calabaza
A ELEGIR POR EL COMENSAL
Besugo salvaje al horno con patata mini asada
Tataki de solomillo con puré de patata trufado
POSTRE
Pionono clásico y Pionono de mascarpone
Agua, cerveza y refrescos
Copa Nacional:16€
Copa importación: 20€
Copa premium: 22€
PVP 85 €POR PERSONA(IVA INCLUIDO)
2 HORAS DE SERVICIO
Menú «El Cocido de Cuchy»
Nosotros lo servimos y tú eliges cómo tomarlo
Sopa de cocido con fideos
Verduritas como patata, zanahoria, puerro, repollo y apio
Garbanzos
Carnes como chorizo, morcilla, tocino, panceta, jamón, morcillo, pollo
Tuétanos.
Acompañado de salsa de tomate, piparras y cebolletas
POSTRE
Café
Agua, cerveza y refrescos
Vino a elegir (No incluido)
PVP 45€ POR PERSONA (IVA INCLUIDO)
Menú «El Cocido de Cuchy»
Nosotros lo servimos y tú eliges cómo tomarlo
Sopa de cocido con fideos
Verduritas como patata, zanahoria, puerro, repollo y apio
Garbanzos
Carnes como chorizo, morcilla, tocino, panceta, jamón, morcillo, pollo
Tuétanos.
Acompañado de salsa de tomate, piparras y cebolletas
POSTRE
Café
Agua, cerveza y refrescos
Vino a elegir (No incluido)
PVP 45€ POR PERSONA (IVA INCLUIDO)
Menú «El Cocido de Caza»
Cocido elaborado con carnes de caza directamente traídas de la finca “La Romera”.
Caldo de torcaz, perdiz y codorniz.
Castañas, calabaza, boniato, puerro y apio.
Garbanzos.
Morcilla de ciervo , magro de jabalí , perdiz y chorizo de corzo.
Salsa de tomate moruna , piparras y cebolleta.
POSTRE
Café
Agua, cerveza y refrescos
Vino a elegir (No incluido)
PVP 50€ POR PERSONA (IVA INCLUIDO)
Menú «El Cocido de Caza»
Cocido elaborado con carnes de caza directamente traídas de la finca “La Romera”.
Caldo de torcaz, perdiz y codorniz.
Castañas, calabaza, boniato, puerro y apio.
Garbanzos.
Morcilla de ciervo , magro de jabalí , perdiz y chorizo de corzo.
Salsa de tomate moruna , piparras y cebolleta.
POSTRE
Café
Agua, cerveza y refrescos
Vino a elegir (No incluido)
PVP 50€ POR PERSONA (IVA INCLUIDO)
PERSONALIZA TU MENÚ
Cada cliente podrá ponerse en contacto con nosotros para personalizar el menú según sus preferencias y gustos.
SERVICIO DE CAMAREROS
3 horas incluidas en el precio del menú
A partir de la cuarta hora se cobrará 10€ por persona.
